COSTELARIA DO ZÉ
Sabores especiais para completar sua experiência no Trade Hotel.
Da Costelaria do Zé ao café da manhã, cada refeição no Trade Hotel foi pensada para unir sabor, praticidade e momentos memoráveis.
Água Mineral
Água Mineral com gás
Energético
H2O
Tradicional ou Limoneto
Ice Tea
Refrigerante
Comum ou Zero
Café Coado
Café com Leite
Café Espresso
Cappuccino
Chocolate Quente
Amstel
600ml
Cerveja Império
600ml
Chopp Brahma
Caneca 300ml
Chopp Brahma
Tulipa 200ml
Heineken
600ml
Original
600ml
Cachaça do Zé
Campari
Conhaque Nacional
Tequila
Vodka Absolut
Vodka Nacional
Whisky Black Label 12 anos
Whisky Jack Daniels
Whisky Red Label 08 anos
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, água com gás e laranja
Caipirinha
Frutas da estação
Caipirosca
Frutas da estação
Dry Martini
Gin, vermute e gelo
Gin Tonica
Gin, água tônica e rodelas de limão
Margarita
Tequila, Cointreau, limão e sal
Mojito
Rum branco, hortelã, limão e água com gás
Negroni
Gin, Campari, vermute tinto e laranja
Sex On The Beach
Prosecco, Aperol, água com gás e laranja
Tequila Sunrise
Tequila, suco de laranja e groselha
Salada Caesar
Mix de folhas com frango desfiado, croutons, molho Caesar e parmesão ralado
Salada Mediterrânea
Mix de folhas, cogumelos braseados, manga, nozes e molho de mostarda com mel
Salada Mista
Mix de folhas e legumes crus ralados
Costela do Zé
Costela de chão acompanhada por arroz de alho e mandioca na manteiga de garrafa
Costelinha com Polenta Frita
Costelinha suína frita e polenta frita com queijo
Costelinha suína com Creme de Milho
Costela suína com creme de milho, farofa e arroz branco
Costela completinha do Zé
3 pessoas - 500g de costela de chão, acompanhada por arroz carreiteiro, farofinha de bacon, vinagrete, batata-frita, pão de alho e banana empanada
Costela Tradicional
2 pessoas - 300g de costela de chão, acompanhada por arroz de alho, mandioca na manteiga de garrafa, pão de alho e banana empanada
Costelinha com Barbecue
2 pessoas - Costelinha suína regada a molho Barbecue acompanhada por farofa de bacon, arroz branco e fritas
Arroz à Piamontese
Arroz Branco
Banana empanada
Batata Frita
Farofa de Bacon
Feijão
Feijão Tropeiro
Mandioca
Molho vinagrete
Ovo frito
Pão de alho
Porção de Costela
150g
Filé ao Molho Madeira
Corte de filé mignon com molho madeira, acompanhado por arroz piamontese e batata portuguesa
Filé de Frango com Creme de Milho
Filé de frango grelhado com creme de milho, acompanhado por arroz branco e farofinha
Filé de Linguado
Acompanhado por molho de alcaparras e champignon, arroz branco, legumes ao vapor ou purê de batatas
Mexidão
Arroz, feijão com linguicinha laminada, costela desfiada, cubos de pernil, salsa, cebolinha, cebola, alho e ovos
Parmegiana de Filé
Filé empanado, coberto ao molho de tomate, presunto e queijo muçarela gratinada, acompanhado por arroz branco e batata frita
Salmão com molho de alcaparras
Posta de salmão grelhada ao molho de alcaparras e champignon, acompanhado por legumes ao vapor e arroz branco
Tornedor ao Alho
Tornedor de filé mignon grelhado, acompanhado por espaguete ao alho e óleo
Medalhão de Mignon
Medalhão de filé mignon com bacon ao molho madeira acompanhado de arroz à piamontese e batata frita
Picanha
Picanha servida na pedra acompanhada por arroz branco, batatas fritas, farofa de ovos e bacon, molho vinagrete e pão de alho
Lasanha de Costela
Lasanha com mussarela, requeijão, costela desfiada e cebola roxa
Lasanha Quatro Queijos
Lasanha com muçarela, requeijão, provolone e parmesão gratinado
Monte sua massa
Opções de massas: Espaguete, Penne e Fusilli. Opções de molhos: ao sugo, bolonhesa, quatro queijo, carbonara, à caprese e ao alho e óleo.
Batata Frita
Porção de 400g de batata frita
Bolinho de Bacalhau
10 unidades - Acompanhadas por maionese de limão
Bolinho de Costela
10 unidades - Bolinhos de costela desfiada, recheados com queijo minas e acompanhados por maionese de cebola
Bolinho de Feijoada
6 unidades
Feijão Amigo
Feijão batido, bacon e paio, acompanhado por torradas e farofinha de torresmo
Filé com Fritas
Filé acebolado e fritas com queijo ralado
Fish Panko
Tiras de peixe empanadas em farinha panko e acompanhadas por molho tártaro
Frango à passarinho
Porção de 400g
Pastelzinho do Zé
6 unidades - Opções de recheios: carne, queijo e costela desfiada (escolha até 2 sabores)
Pollo Crocante
Tirinhas de frango empanadas crocantes e Molho de Queijo
Torresmo do Zé
250g de torresmo em tiras acompanhado por limão à francesa
Trio Mineiro
Porção de linguiça, mandioca e torresmo
Calabresa
Calabresa, molho de tomate, muçarela, cebola, azeitona e orégano
Costela Desfiada
Molho de tomate, costela desfiada, requeijão e cebola roxa
Frango com Catupiry
Molho de tomate, muçarela, frango desfiado, catupiry, azeitona e orégano
Marguerita
Molho de tomate, muçarela, fatias de tomate, manjericão e orégano
Portuguesa
Molho de tomate, muçarela, presunto, ovos, pimentões, cebola, azeitona e orégano
Quatro Queijos
Molho de tomate, muçarela, gorgonzola, requeijão cremoso, parmesão e orégano
Escalopinho de Mignon
Escapole acompanhado de arroz e legumes cozidos ou batata frita
Espaguete ao Sugo
Tiras de Filé de Frango
Tirinhas de frango acompanhado por arroz e purê de batatas ou batata frita
Sanduíche de Costela
Pão baguete, costela desfiada, vinagrete e muçarela derretida, acompanhado por batata frita
Sanduíche de Frango
Pão brioche, filé de frango, muçarela, alface e tomate, acompanhado por batata frita
Sanduíche Tradicional de Carne
Pão brioche, Hamburguer de carne da casa, muçarela, bacon, alface e tomate acompanhado por batata frita
Petit Gateau
Acompanhado por duas bolas de sorvete de creme
Pudim de Leite
Pudim de leite condensado com calda de caramelo
Salada de frutas
Canja de Galinha
Galinha desfiada, arroz, cenoura, chuchu e abobrinha, acompanhada por torradas
Sopa de Legumes
Sopa de legumes acompanhada por torradas
Vaca Atolada
Creme de mandioca com costela desfiada, acompanhado por torradas
Suco de Frutas
Suco de Laranja Integral



